Pourquoi les Américains mangent tôt ?
Quel est l’aliment le plus consommé aux Etats-Unis ? Oui, les frites ! Sur la plus haute marche du podium, les croustillantes incarnent l’aliment le plus croqué au monde. Qu’elles soient en lamelles ou en bâtonnets, fines ou épaisses, frites ou au four, gratinées ou épicées, chaque pays en a tiré sa spécialité. Quel est le plat le plus consommé aux Etats-Unis ? #1 – Pancakes au sirop d’érable, une douceur d’origine allemande. Impossible de voyager aux Etats-Unis sans prendre au moins une fois un petit-déjeuner à base de pancakes. Est-ce que les Américains mangent du saucisson ? Le saucisson est mondialement connu pour être un nid à bactéries. On comprend donc complètement son interdiction. Il peut d’ailleurs servir de gourdin, et pire encore, de drogue. On dit donc non au saucisson.9 mars 2022 Quel est meilleur petit déjeuner des Américains ? Les grands classiques Quelques spécialités restent particulièrement connues et répandues : Les pancakes, petites crêpes épaisses, moelleuses et fondantes qui se dégustent le plus souvent couvertes de beurre et de sirop d’érable, mais aussi avec des fruits, des confitures, des œufs et du bacon fumé.18 mars 2013 Quel est le petit déjeuner typique français ? Le petit déjeuner français est sucré. Il se compose de tartines beurrées avec de la confiture ou de la pâte à tartiner, parfois de croissants ou autres viennoiseries et de céréales. Les boissons consommées sont principalement le café, le jus d’orange et le lait.10 avr. 2022
Quel est le plat préféré des Américains ?
Apprenez à préparer vous-même les spare ribs à l’Américaine (travers de porc), le poulet à l’américaine pané avec des corn-flakes, le prestigieux homard à l’américaine avec légumes et son fumet de poisson, la célèbre dinde de Thanksgiving avec des légumes, les buffalo chicken wings tout dorés, le moelleux pain de …
Est-ce que les Américains mangent du pain ?
Les Français sont-ils en train de changer leurs habitudes alimentaires ? « Les Américains s’en fichent d’un bon pain. Ils meurent d’inanition mais survivent en mangeant du pain sans substance, sans goût, sans vitamines, sans vie ».22 août 2013
Quel est le plat le plus apprécié au monde ?
Et non, le plat le plus consommé au monde, c’est la pizza ! Un plat convivial originaire de Naples et dont la recette a été transmise de génération en génération depuis des siècles.8 déc. 2017
Quelle est la mentalité des Américains ?
L’Américain est serviable, sympathique et aime faire plaisir. C’est un tradition américaine, tout simplement. Être sympathique fait partie de la mentalité comme vouloir aider l’autre. C’est une des institutions culturelles en Amérique !
Quel pain mangé les Américains ?
Parmi les nombreuses choses qui déconcertent les Français dans le monde merveilleux des supermarchés américains, le pain de mie arrive en bonne place.10 oct. 2021
Qu’est-ce qui est interdit aux USA ?
Voici donc 10 petites choses que vous n’avez pas le droit de posséder si vous vivez aux Etats-Unis.
Pourquoi le Reblochon est interdit aux USA ?
Interdits à la vente, ou bien très limités en Ecosse, en Australie, au Canada (hors Québec) et dans 22 états américains, le lait cru et ses dérivés fromagers sont mal vus en raison des bactéries qu’ils pourraient contenir. En France, c’est seulement en 1966 que le produit a fait son grand retour.8 juil. 2013
Quel est le plat préféré des Anglais ?
Fish and Chips
Quel est le plat préféré des Français ?
En novembre 2021, un sondage réalisé par Sociovision pour TF1 mettait pourtant un plat bien différent (mais tout aussi gourmand) en numéro 1 : la raclette.28 juin 2022
Quel est le plat le meilleur du monde ?
Le massaman curry est le meilleur plat du monde ! C’est CNN qui l’affirme en dressant son palmarès annuel des 50 meilleurs mets de la planète. Il s’agit d’un curry de tradition musulmane, souvent au bœuf et aux cacahuètes grillées et concassées (ou aux noix de cajou).14 mai 2021
Quel est le meilleur nourriture du monde ?
Selon l’étude réalisée par le TasteAtlas, la Grèce se positionne pour la deuxième année consécutive comme la meilleure cuisine au monde, juste derrière l’Italie.15 juin 2022
Quel est le plat le plus consommé aux États-unis ?
#1 – Pancakes au sirop d’érable, une douceur d’origine allemande. Impossible de voyager aux Etats-Unis sans prendre au moins une fois un petit-déjeuner à base de pancakes.
Quel est le pays qui fait le meilleur pain ?
C’est en effet l’équipe chinoise qui s’est classée en première position de l’événement, devançant les Japonais. En troisième position, le Danemark réussit à sauver l’honneur européen. La Coupe du monde de la boulangerie a vu le jour en 1992, à l’initiative de Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France.16 janv. 2020
Quelle est la cuisine numéro 1 au monde ?
Et la réponse est positive : pour les douze derniers mois, le podium est désormais occupé par les cuisines italienne et indienne, même si, nuance le média, la cuisine japonaise reste en tête du classement de tous les temps et compte le plus grand nombre de posts marqués sur Instagram, à savoir, plus de 18 millions.18 févr. 2022
Quel est le pays le plus plat du monde ?
Les Maldives détiennent le record du pays le plus plat du monde, avec une élévation maximum de 2,3 m au dessus du niveau de la mer. En quelques siècles, le niveau de la mer est monté de plus de 20 centimètres.30 sept. 2007
Pourquoi le saucisson est interdit aux USA ?
Le saucisson Le saucisson est mondialement connu pour être un nid à bactéries. On comprend donc complètement son interdiction. Il peut d’ailleurs servir de gourdin, et pire encore, de drogue. On dit donc non au saucisson.9 mars 2022
Quel aliment est interdit aux USA ?
Voici la liste officielle des produits qui sont interdits par les douanes américaines :
Quel est le plat préféré des Allemands ?
La saucisse (Wurst en allemand) est sans doute le plat allemand le plus typique. Qu’elle soit à base de veau, de boeuf ou de porc, on en mange à toutes les sauces, généralement dans un tout petit pain, un Brötchen, si bien qu’elle en déborde largement.
Quel est le plat national de la France ?
Et la palme du plat le “plus français” est… le bœuf bourguignon. Selon un sondage de l’institut Toluna pour la fondation Nestlé France, les Français sont 23% à considérer que ce plat de viande en sauce représente le plus la France, rapporte mercredi dans Le Parisien. La blanquette et un invité surprise.15 nov. 2017
Quelle est la nourriture la plus délicieuse au monde ?
1. Le curry Massaman, Thaïlande.18 août 2021
Quel est le plat préféré du monde entier ?
Le rendang est le premier meilleur plat du monde. Parmi les meilleurs plats du monde, une recette très connue est celle du Rendang. Elle est même sur la place numéro une du podium. Le Rendang est une spécialité indonésienne constituée de bœuf la plupart du temps.1 oct. 2019
Quelle est la meilleure baguette du monde ?
Paris – Damien Dedun, double champion d’Europe de boulangerie (2017 et 2019), a remporté jeudi “Le Grand prix de la meilleure baguette de Paris”, décerné par un aréopage de connaisseurs dont le chef cuisiner Mory Sacko.13 mai 2022
Pourquoi la France est le pays du pain ?
Parce que la France a depuis l’antiquité une importante culture de blé, et que le pain est par conséquent un intangible de la cuisine française, au même titre qu’il est universellement connu que “les chinois mangent du riz”.
Quel pays a la plus bonne nourriture ?
Voici les 10 meilleures cuisines selon les foules :
Qui est le pays le plus pauvre du monde ?
Ainsi, le Burundi arrivait en tête des pays les plus démunis, avec un PIB par habitant de 269 dollars américains. Il était suivi du Sud Soudan et de la Somalie. Seul trois pays de cette liste sont hors d’Afrique : Afghanistan, Tadjikistan, Yemen .9 août 2022
Qui est le plus beau pays du monde ?
Nouvelle-Zélande
Quel fromage est interdit aux USA ?
La mimolette et le roquefort sont interdits aux Etats-Unis car ils sont considérés comme des aliments moisis et impropres à la consommation.22 nov. 2020
Est-il interdit d’emporter des cookies dans les avions américains ?
La liste ci-dessous est la liste officielle telle qu’elle est communiquée sur le site officiel des douanes américaines. Voici ce que vous avez le droit d’amener avec vous à New York : Le pain, les cookies, les crackers, les gâteaux et les barres de céréales. Les bonbons et les chocolats.
Quels sont les aliments français qu’il nya pas au Canada ?
Voici donc une liste non exhaustive de huit produits qui vous rappelleront (avec un pincement au cœur) notre cher Hexagone !
Qu’est-ce qu’il ne faut pas faire en Allemagne ?
Choses à ne PAS faire à Berlin
Quel pain mangé les Allemands ?
Le pain noir, ou Schwarzbrot, est de nos jours reconnu mondialement comme une spécialité allemande, au même titre que la saucisse et la choucroute.
Quel est le plus vieux plat français ?
Le hachis Parmentier, histoire et recette… Le nom d’Antoine Augustin Parmentier (1737-1813) nous renvoie immédiatement à nos premiers cours d’histoire.
Quel est le plat le plus beau au monde ?
Le meilleur plat du monde est originaire de Thaïlande Sans compter que le numéro un de ce classement provient, lui aussi, d’Asie puisqu’il s’agit du curry massaman thaï.27 oct. 2020
Quel est le plat le plus cher du monde ?
1. Tacos Grand Velas – 25 000 $ Le plat le plus cher au monde, ce tacos comprend du bœuf de Kobe, du caviar de béluga d’Almas et du fromage brie à la truffe noire et est servi sur une tortilla de maïs infusée de flocons d’or.22 juin 2022
Quel est le pays de pain ?
la Suisse
Quel est le meilleur pain dans le monde ?
baguette chinoise
Qui est le pays le plus riche du monde ?
À la première position du classement des pays les plus riches au monde, nous retrouvons sans surprise les États-Unis dont le PIB s’élève à 24 796 mds$. Il est en hausse de 5,20%, par rapport à 2021.11 oct. 2022
Le cheeseburger le plus calorique dumonde se cuisine au Texas, à Dallas, dans un hôpital pas comme les autres. – Les patients arrivent, allons y ! – Alors vous avez faim ?Vous êtes chaud ? Alors entrez vite et fermez moi cette porte. Au Heart Attack Grill, le restaurant de la crise cardiaque, les clients sont des patients bichonnés par des infirmières en décolleté. – Je vais vous nourrir jusqu’à en exploser. John Basso, le patron, un ex nutritionniste désabusé reconverti dans la malbouffe version provoc. – Alors pour toi, tu vas prendre un hamburger. Et en dessert, il te faut la crèmefouettée au beurre goût fraise. Nous, on dit la vérité à nos clients.Notre cuisine va vous tuer, tout simplement. À l’entrée du restaurant, John Bassoa fait installer cet avertissement: Attention ! Cet établissementest dangeureux pour votre santé. Spécialité de la maison : Le quadruple pontage coronarien. C’est le nom de ce hamburger auxquatre tranches de steak haché, 20 tranches de bacon et dix de fromage. Poids du sandwich, un kilogramme et 8000 calories. L’apport énergétique de neuf repas. Au milieu de la cuisine, une balance où les clients peuvent mesurer leur cote de popularité. – La tradition ici, c’est que si vous pesez moins de 160 kg, on vous hue. Parce que vous n’êtes pas un vrai champion. Et pour les champions qui font buzzer la balance, le Heart Attack Grill offre carrément le repas. L’apologie de l’obésité, une stratégie marketing bien huilée. – Soit les gens adorent, soit ils détestent. Moi, je préfère que les gens me détestent car ils vont écrire des courriers, faire sortir des articles de presse,faire tout ce qu’ils peuvent. Pour dire que ce que je fais est mal. Pour moi, c’est super. La mort au bout du hamburger, ça peut faire sourire. Sauf que le Heart Attack Grill, ça tue pour de vrai. – Il y a quelques moisvoilà ce que je portais. Blair River, 270 kilos faisait la promo du restaurant dans une publicité. Il est décédé en mars dernierdes complications d’une simple pneumonie. Il avait 29 ans. Demandez à votre médecin si le régimedu Heart Attack Grill est bon pour vous. – Vous sentez vous responsable de la mort de votre porte parole? – Absolument. Je porte la même responsabilité que tous ceux qui vendent de la malbouffe. L’obésité tue 400 000 personnes par an aux Etats-Unis. Les projections démographiques annoncentune baisse de l’espérance de vie parce que l’Amérique mange trop. Une première dans un pays développé. L’Amérique réalise qu’elle est gravement malade. En passe de devenir lapremière cause de mortalité aux Etats-Unis l’obésité tue aujourd’hui presque autant que le tabac. La Première dame Michelle Obama laboure le pays pour mettre les Américains au régime. L’Amérique doit se bouger, les enfants sont de plus en plus gros. Les obèses meurent de plus en plus jeunes. Le surpoids est même devenu la première cause de licenciements dans l’armée. Des généraux montent au créneau. L’obésité est devenue un problème tellement grave qu’il met en danger la sécurité nationale. L’Amérique a déclaré la guerre à l’obésité. Les camps de vacances pour gros fleurissent aux quatre coins du pays. Mais la grande nouveauté vient des politiques. La mairie déclare la guerre à la restauration rapide. Aujourd’hui, les élus au s’attaquer aux racines de l’épidémie. La malbouffe etle rêve américain du tout voiture. Une guerre difficile à gagner dans un pays ou les bourrelets font la fierté dela nouvelle communauté obèse. Une guerre difficile à gagner au pays du hamburger. Il se branche village dans le nord de l’État de New York. À treize ans, Brandon pèse 82 kilos. Ça, c’est ma chambre. C’est 32 kilos de trop par rapport à un enfant de son âge. – C’est ici que j’écoute ma musique. Ça, c’est mon robot.Il est cassé, il faut que je le répare. J’ai ma guitare électrique et j’ai aussi une acoustique. À cause de son obésité, Brandon ne vit déjà plus comme les autres enfants. Ça, c’est ma petite tasse pour mes médicaments. – Quel genre de médicament est-ce que vous prenez? – Ça, c’est un laxatif pour aller aux toilettes. Inflammation pathologique des intestins, mais aussi asthme, narcolepsie, brûlures d’estomac et migraines chroniques. Des conséquences directes de son surpoids et de son mode de vie. Dans la famille Moth, tout le monde est gros. John, le père, qui mange rarement à table. Tammy, la mère, 100 kilos et Wendy, la sœur, quinze ans. Ils sont au régime et pourtant au menu aujourd’hui, c’est salade de pâtes au fromage avec salami et jambon. – Je ne suis pas une cuisinière exemplaire. J’adore cuisiner en abondance. J’ai tendance à servir de grosses portions, y compris pour moi. Donc, je dirais que c’est un problème qui touche toute la famille. Brandon a commencé à prendre du poids quand son grand frère est mort il y a trois ans. L’obésité a déjà fait une victime dans la famille Moth. Le grand frère de Brandon est mort en 2008. Il s’appelait Eric. – Voilà une photo d’Éricquand il était gros. Là, il devait avoir douze ou treize ans. J’ai toujours bien nourri mes enfants, surtout pour les anniversaires. Je leur faisais toujours des gros gâteaux. Eric pesait 110 kilos lorsqu’il est tombé malade. Une maladie qui attaque les cellules. Une maladie directement liée à son obésité. – On a mis un certain temps à comprendre qu’il était malade. Et finalement, on lui a diagnostiqué une maladie cellulaire. Il a fini dans une chaise roulante. On l’alimentait avec une sonde jusqu’à sa mort. – Il avait quel âge? – Il avait 18 ans, 18 ans quand il est mort. À la fin de sa courte vie, Éric ne pesait plus que 60 kilogrammes. Depuis que Brandon, le cadet, s’est mis lui aussi à grossir maman s’inquiète. Les médecins craignent que Brandon développe la même maladie que son frère. Il faut surveiller ce qu’il mange. Surveiller sa tension et faire en sorte qu’il fasse plus d’exercices. S’il ne veut pas tomber malade, Brandon doit impérativement perdre du poids. Alors, sa mère a décidé de l’envoyer dans un centre de remise en forme. pas comme les autres. A 3 heures de New York City, en pleine campagne, Camp Shane. C’est le grand jour pour Brandon. Plus de 500 jeunes passent par ce camp de remise en forme chaque été. Ils ont entre 8 et 21 ans et viennent ici pour un séjour minimum de trois semaines. Dès leur arrivée, tous les participants passent derrière ce rideau. – C’est quoi ton prénom ?- Je m’appelle Brandon. – Allez, monte sur la balance. Brandon pèse 82 kilos, soit 181 livres. – Tu peux descendre, on va prendre tes mensurations. Tiens toi droit. Tour de cou, 38 cm. Poitrine, 106 cm. On les pèse et on les mesure chaque semaine comme ça à la fin du stage, ils sauront combien et où ils ont perdu du poids. C’est une question de vie ou de mort pour Brandon. S’il ne perd pas de poids, il tombera malade comme son frère. L’objectif de Brandon, c’est de perdre au minimum sept kilos en trois semaines. Pour Janaya Clark aussi. Perdre du poids, c’est une chanced’allonger son espérance de vie. A quinze ans, l’adolescente originaire du Bronx, à New York, est déjà plus lourde que sa mère. – Je suis contente d’être ici, mais je suis un peu nerveuse quand même. Depuis sa tendre enfance, Janaya n’a jamais cessé de grossir. Ici, elle espère maigrir pour la première fois de sa vie. – Tu mesures combien?- 1m66 ! Allez, montes sur la balance! – Tiens toi droite et ne bouge plus! 261 livres, soit 118 kilos. Janaya est classée dans la catégoriedes obèses dits morbides. A quinze ans, elle est déjà pré diabétique et souffrira à coup sûr de maladies cardiovasculaires à l’avenir si elle ne perd pas rapidement du poids. – Mon objectif, ou plutôt mon défi, c’est de perdre 30 livres, environ 15 kilos. Je sens que c’est le moment pour moi d’évoluer. Je vais avoir beaucoup de problèmes de santé à cause de mon surpoids. Ce camp va beaucoup m’aider. Les parents espèrent revoir leur fille dans trois semaines avec quelques kilos en moins. – Elle dit qu’elle veut perdre quatorze kilos. – Si elle perd 10 ou même 7 kilos, moi je serais content. – 7 kilos ! Tu sais qu’elle a encore pris 5 kilos récemment? Au début du stage, tous les participants passent au studio photo en maillot de bain. Une photo pour se rappeler à quoi ils ressemblaient en arrivant ici. Cette expérience est censée transformer leur corps. 5 heures de sport minimum par jours. Des coach intransigeants. Un régime alimentaire strict avec légumes et portions raisonnables. Trois semaines de sueur. Trois semaines de larmes. Trois semaines pour dépasser ses limites. Il y a l’Amérique qui veut maigrir à tout prix et celle qui est fière de son embonpoint. A San Francisco, une communauté obèses’est créée autour d’une idée simple: On peut être gros et heureux entre gros. A 36 ans, Tygress Osborne aime ses rondeurs et ses bourrelets. Elle se fiche bien de savoir combien de kilos elle a pris le mois dernier. – Je pèse environ 115 kilos, mais je n’en suis pas certaine. Je n’ai pas de balance à la maison. Je pense que c’est très mauvais pour la santé d’être obsédé par son poids. Et cette histoire d’épidémie d’obésité, ça me révulse ! Parce que si vous stigmatisez les gros, c’est encore plus difficile pour eux d’avoir une vie saine. C’est très embarrassant pour un gros de faire de l’exercice parce que tout le monde va se moquer de ce corps gras qui bouge. Quand la société toute entière vous explique que votre corps n’est pas normal c’est un vrai combat de savoir dire, Non, tout va bien.Je fais ce que je veux avec mon corps. J’ai le droit de ne pas faire comme tout le monde. Tygress milite pour le droit des obèses. Son credo: Big is beautiful. Une femme obèse peut être belle et glamour. Et c’est ce qu’elle veut prouveraux habitants de San Francisco. Tygress Osborne est surtout connue à San Francisco, dans le petit monde de la nuit. Depuis trois ans, elle organise des soirées réservées aux gros. Le rendez-vous de ce qui est devenu une petite communauté obèse. – Allez éclate toi bien ! On se voit tout à l’heure sur la piste. Près de 200 personnes viennent ici tous les vendredis soir danser sur du hip hop. Et ce soir, c’est soirée minijupe. – Allez, montre nous tes jambes ! Voilà, c’est ça une soirée minijupe. La plupart des gens qui viennent icine vont jamais dans d’autres clubs. Ils viennent ici parce qu’ils savent qu’ils sont les bienvenus. Ils n’ont pas à se soucier du regard des autreset des réflexions du genre: T’es trop grosse, pourquoi tu portes ce genre de vêtement? Ici, vous n’êtes pas simplement acceptés. Vous êtes la femme idéale. – Je suis venu ici pour m’éclater. Pour rencontrer les plus belles femmes du monde. Parce que vous, les belles grosses femmes, on vous aime toutes. – Je suis venue ici pour rencontrer des femmes, des vraies femmes, pas les grosses comme on dit, mais des vraies femmes. Le tour de taille, on s’en fout complètement. – Il y a trop de gens qui pensent que les gros sont inactifs, qu’ils sont feignants. Je suis incapable de vous dire s’il y a des gens ici qui ont du cholestérol, des problèmes cardiaques ou de l’hypertension. Je m’en fiche. Moi, ce que je sais, c’est qu’ils ne sont pas fainéants. Regardez comme ils bougent, ils dansent, ils suent. À l’intérieur de leur petite communauté les obèses se sentent libérés. Avec le risque aussi de s’enfermer dans un monde ou être gros, c’est mieux. Les lendemains de soirée, Tygress ne rate jamais son déjeuner du samedi dans ce restaurant. C’est ce que l’on appelle ici un restaurant barbecue. Nous sommes chez Everett & Jones. C’est un des meilleurs barbecue du centre ville d’Oakland. Je viens très souvent parce que la nourriture est vraiment bonne. Tygress ne s’imagine pas vivre avec une taille de guêpe. Encore moins faire un régime. Alors elle soigne sa ligne à sa façon. – Je vais prendre le menu travers de porc. C’est un repas typiquement copieux, typiquement américain. Au menu, une pinte de bière et pas moins de huit travers de porc sauce barbecue avec patates douces cuites au beurre et au sucre. – La taille du plat est représentative des portions que l’on mange aux États-Unis. Ça doit représenter l’apport nutritionnelde trois repas. Depuis sa tendre enfance, Tygress n’a jamais cessé de gagner du poids. 115 kilos à 36 ans et aucune inquiétude pour l’avenir. – Ce repas n’est pas bon pour la santé, mais c’est un repas pour le plaisir de manger. – Mais vous n’avez pas peur de développer des maladies liées à votre surpoids? – J’ai déjà de l’hypertension artérielle. Je prends des médicaments tous les jours pour ça. Je suis sûre que mon médecin diraitque c’est lié à mon surpoids, mais moi, je ne pense pas !Je pense que c’est à cause du stress au travail. Donc oui, ce genre de maladie, ça m’inquiète. Mais je ne les impute pas à mon poids. Une boite, s’il vous plaît ! Tygress refuse une évidence scientifique connue depuis des décennies. Big est peut être Beautiful, mais chaque jour, 1100 personnes décèdent auxEtats-Unis de maladies liées à l’obésité. Retour à Camp Shane. La musique du film Rocky retentit. Il est 9 heures du matin. Une longue journéed’activités sportives commence. Sauf pour Brandon qui refuse de sortir de son bungalow. – Allo ? On a Brandon qui a une migraine. Est-ce qu’il y a des infirmières au gymnase? Brandon, tu vois où est le gymnase ? Les infirmières ont des médicaments pour toi. Allez mon vieux ! – Vous avez souvent des migraines? – Oui ! – Et pourquoi?- Je ne sais pas. D’habitude, ma maman me donne des médicaments et ça me soulage tout de suite. Mais elle n’est pas là pour me soigner. L’obésité est un facteur bien connu d’aggravation des migraines. Une bonne majorité des enfants ici sont sujets aux migraines. On en a au moins un par semaine. Janaya, elle est à la piscine. Aujourd’hui, test de natation obligatoire. – Le test est simple. Nous voulons savoir si vous pouvez de nager dans les eaux profondes. Si vous y arrivez,vous aurez le droit d’aller faire du jet ski ou du ski nautique. Chaque adolescent doit être capable de nager 50 mètres, 2 longueurs de piscine. Janaya sait nager, mais très vitesa corpulence l’handicape. – Elle dit qu’elle a des crampes. Ça peut arriver à tout le monde, mais elle est probablement fatiguée. Elle n’a pas réussi à nager plus de quinze mètres. – Qu’est-ce qui se passe Janaya?- J’ai une crampe à la jambe. – Essaye de masser ta cuisse. – Je vais faire un break. Cette fois-ci, j’abandonne. Je préfèrerais me la couler douce dans la piscine. – Il ne faut pas que tu te blesses. – Oui, c’est ça. Je ne veux pas trop pousser mon corps. – Non, ce n’est pas ça. Se dépasser, c’est très bien. Il faut juste que tu prennes des précautions pour ne pas te faire mal. Alors va faire des étirements. – L’escalade. Janaya ne semble pas décidée à fournir de gros efforts physiques. – Mes muscles m’abandonnent là.Je n’en peux plus. J’ai trop mal aux bras. Je n’y arrive pas. On arrête. A l’escalade comme à la course à pied, c’est toujours la même histoire. Janaya est systématiquement la première à jeter l’éponge, avec toujours la douleur comme excuse. – J’ai super mal, vraiment mal. Le déclic arrivera quelques jours plus tard, avec le groupe de parole. C’est ici qu’on parle de ses complexes et de ses problèmes avec la nourriture. Une ancienne obèse, Kika, anime la séance. – C’est quoi ton histoire personnelle?- Mon histoire? Je mangeais en secret. Je cachais de la nourriture dans ma chambre,sous mon oreiller. Sous mon lit, il y avait des monceaux de détritus et d’emballages de nourriture. Des fois, mes parents sortaient tout de ma chambre et me montraient ce tas d’ordures. Des restes de fast food, des chips, des canettes de soda. Tout ce que vous pouvez imaginer. Et ma mère me disaient : “Regarde!”Moi je disais : “Mais qu’est ce que tu fais?” Sors de ma chambre!- Qu’est-ce que tu fouilles chez moi? J’étais sur la défensive. Je ne voulais pas reconnaître que je devais changer. J’allais au fast food au bout de ma rue dès que j’avais 5 dollars sur moi. Je dépensais tout jusqu’au dernier centimepour m’acheter deux doubles cheeseburgers, des frites et une crème glacée. Je me fichais des calories. J’aimais trop ça et je les engloutissais. Le restaurant est à côté de chez moi.Deux minutes en voiture, pas plus. Je jetais les emballages dans les poubelles de mes voisins, je rentrais chez moi et je dînais avec ma famille tout de suite après. Je mangeais, je mentais et je me cachais. Kika montre au groupe à quoi elle ressemblait il y a trois ans. A 22 ans, elle pesait 126 kilos.Elle en a perdu 56. – Mangez correctement, faites du sport et ne laissez jamais tomber. Chaque jour est une chance de tout changer dans votre vie. – Elle est un bon exemple pour vous. – Un bon exemple? C’est un euphémisme. Cette fille est un miracle. Aujourd’hui, je pèse autant qu’elle avant. Alors je me dis que moi aussi je peux le faire. Cette rencontre va transformer Janaya. Aujourd’hui, elle sait qu’il est possible de perdre 50 kilos. Mais pour y arriver, il faudra se battre et surtout changer de régime alimentaire. Difficile dans un pays où les grandes chaînes ont 80 % du marché de la restauration. Pizza industrielle, poulet frit, tacos mexicains, glaces et sodas, sans oublier l’indétrônable hamburger frites. Aux États-Unis, trois enfants sur quatre mangent au moins une fois par semaine ce genre de nourriture très riche en calories. Maintenant, quand vous achetez un menu, vous gagnez un jouet ” chair de poule “ Toutes les enseignes sans exception attirent les jeunes consommateurs en leur offrant des jouets à chacune de leurs visites. La force est avec les jouets ” Star Wars “dans votre menu enfant ! Aujourd’hui, un enfant américain sur trois est en surpoids, un sur cinq est obèse. A San Francisco, la mairie a décidé de réagir. Le premier adjoint au maire, a déclaré la guerre à la malbouffe. Il nous emmène dans une chaîne de hamburgers comme il y en a des centaines aux États-Unis. Selon lui, les chaînes de restaurants attirent les jeunes enfants en leur offrant des jouets avec leurs menus. – Bonjour, est-ce que je pourrais avoir un menu enfant, s’il vous plaît? Quel est le jouet proposé en ce moment? Ah, les Schtroumpfs! Les enfants sont parfaitement au courant des films qui sont à l’affiche. Ils savent quand les jouets dérivés sont disponibles dans les restaurants. Ils sont alertés par les publicités à la télévision. – Et ce sont des collections?- Oui, ce sont des jouets à collectionner. Et donc, ils reviennent. Il y a une étude qui a été réalisée par l’université de Yale qui montre qu’une majorité d’enfants de maternelle demande tous les jours à leurs parents d’aller dans ce genre de restaurant.Les universitaires appellent ça le pouvoir de harcèlement. Mes enfants, par exemple, commencent toujours par déballer le jouet. Le repas, c’est secondaire. Ce petit jouet, les fastfood n’auront plus le droit de le vendre à San Francisco d’ici quelques semaines si le repas qu’ils proposent aux enfants n’est pas plus diététique. Une loi qui interdit les jouets dans les menus enfants, une première aux États-Unis. Une loi qui a provoqué la colère des industriels de la restauration. Eric Marre dit avoir subi de nombreuses pressions durant la préparation et le vote de la loi et cela jusque dans son bureau. – Le numéro un du hamburger a envoyé des avocats depuis New York. Ils se sont installés ici, dans mon bureau, et pas n’importe qui. Leurs avocats sont des célébrités du barreau.Il y avait même le vice président du groupe. Et dans ce bureau, ils m’ont dit : ” On va vous poursuivre devant les tribunaux si vous osez faire voter cette loi. Puis, les représentants de cette industrie ont embauché des lobbyistes et ils ont essayé de tordre le bras à tout le monde. Ils faisaient du porte à porte chez les conseillers municipaux, les menaçaient, demandaient à des personnes influentes de la ville d’appeler les conseillers municipaux pour qu’ils changent d’avis. Ils ont fait ce qu’ils pouvaient pour éviter que cette loi obtienne une majorité au conseil municipal. Dans la bataille, Eric Marre perd un soutien de poids, Le maire de San Francisco lui-même, Gavin Newsom. Une surprise.Le maire avait fait campagne contre la malbouffe. Il retourne sa veste au dernier moment. – Voici le courrier officiel. Je vote contre la loi interdisant les jouets dans les restaurants. Je pense que cette loi s’immisce beaucoup trop dans la politique du secteur privé. Malgré cette volte face, le conseil municipal de San Francisco adopte la loi à une écrasante majorité, contre l’avis du maire. Très vite, cette législation est reprise par d’autres grandes villes des États-Unis. D’abord New York. – La mairie déclare la guerre à la restauration rapide. – Je présenterai prochainement un projet de loi qui interdira aux restaurants. d’offrir un jouet qui inciterait les enfants à acheter un repas ou une boisson qui ne correspond pas aux standards diététiques indiqués dans la loi. New York, mais aussi Santa Clara, plusieurs villes du Middle West et même l’État de Californie planchent sur des réglementations similaires. À l’été 2011, le leader mondial du hamburger réplique et annonce un nouveau menu enfant. Moins de frites, un fruit et du lait à la place du soda. L’enseigne promet également de limiter la publicité en direction des jeunes enfants. A Washington, le puissant syndicat des restaurants est à la manœuvre. Il a convaincu 19 autres grandes chaînes de proposer des repas aux enfants plus diététiques. Objectif : Prendre les devants et dissuader les villes de voter l’interdiction des jouets dans les menus. – Nous pensons que c’est aux parents de décider ce que leurs enfants peuvent manger et avec quels jouets ils peuvent s’amuser. Ce n’est certainement pas le rôle des politiciens de décider à leur place de leur alimentation et encore moins choisir les jouets des enfants. C’est la responsabilité des parents, ça! On est complètement opposés aux lois qui boycottent les jouets dans nos restaurants. Il n’y a même pas d’études scientifiques sérieuses qui montrent que supprimer les jouets dans les menus enfants aurait un quelconque impact sur l’épidémie d’obésité. La malbouffe n’est pas seule en cause. Si l’Amérique est obèse, l’Amérique le doit aussi à son mode de vie. Dans le Middle West, Oklahoma City, classée dans le top cinq des villes américaines où les obèses sont les plus nombreux. Ici, on ne marche jamais, on roule. Le tout voiture, c’est un peu le rêve américain. Le centre ville est déserté par les piétons. Dans certains quartiers, il n’y a même pas de trottoirs. Comme tous les citoyens d’Oklahoma City, le maire républicain Mick Cornett est obligé de prendre sa voiture à chacun de ses déplacements. – Le corps humain est fait pour marcher à pied.Il a été conçu pour l’action. Mais à Oklahoma City, comme dans beaucoup de villes américaines, tout tourne autour de la voiture. Si vous voulez manger chez vous, à la maison, il faut prendre la voiture, aller au supermarché, faire des courses, les porter, les mettre dans le coffre, remonter dans sa voiture, rentrer chez soi, descendre de voiture,porter vos courses et enfin cuisiner. Ou alors vous allez au drive-in sans descendre de voitureet ça, ça aggrave sérieusement les problèmes d’obésité. 75% des Américains marchent moins de 30 minutes par semaine. Toutes les infrastructures sont pensées pour la voiture. Même les plus inattendues. – À Oklahoma City, tout est prévu pour ne jamais descendre de voiture. On peut même aller à la banque pour retirer de l’argent. Et voilà les dollars. À Oklahoma City, il y a un million d’habitants, un sur trois est obèse. Mick Cornett a décidé de mettre ses administrés au régime, comme il dit. Et pour les inciter à laisser leur voiture au garage, il a lancé les grands travaux en centre ville. – Bonjour comment ça va? – Bonjour Monsieur le maire. Les travaux avancent ?Super le projet, non? On ne dépense pas seulement des millions, ni même des dizaines de millions on investit des centaines de millions de dollars pour reconstruire toutes les infrastructures du centre ville pour que les citoyens de cette ville deviennent des piétons. On va considérablement améliorer leur qualité de vie. Mick cornett va créer 110 kilomètres de trottoirs en centre ville d’ici 2017. Et pour inviter les habitants à faire plus d’exercice, le maire introduit une innovation révolutionnaire à Oklahoma City. – Ici, on a créé un trottoir avec des arbres, une zone de parking public. Et voici la grande nouveauté, une piste cyclable. Alors vous me direz, c’est tout neuf et il n’y a pas de vélo aujourd’hui. D’abord, il fait très chaud. Aujourd’hui, il fait 41 degrés. Seconde raison, c’est que les habitants d’Oklahoma City ne sont pas habitués à rouler en vélo. Mais aujourd’hui, il y a les infrastructures, donc petit à petit, vous verrez ici de plus en plus de cyclistes. Mick cornett estime qu’il faudra au moins dix ans à ses concitoyens pour changer leurs mauvaises habitudes. Mais même si l’on transforme les centres villes à coups de centaines de millions de dollars l’obésité, c’est d’abord la maladie des quartiers pauvres, la maladie de ceux qui habitent ce que l’on appelle les déserts alimentaires. En blanc, sur cette carte, les zones où acheter des fruits et légumes est impossible. Et des déserts alimentaires, il y en a même au beau milieu des villes les plus riches du pays, comme New York. Sandra McLean nous emmène dans le quartier de Brownsville, à Brooklyn. Un quartier pauvre classé désert alimentaire par l’administration américaine. – Quand il faut faire plus d’un kilomètre et demi pour trouver des fruits et légumes frais, le quartier est classé désert alimentaire comme ici. Dans ce quartier, les gens sont pauvres, souvent et n’ont pas de voiture. Ils n’ont pas d’argent pour prendre le métro, pour aller acheter des produits frais. Voilà, nous arrivons à une intersection typique d’un désert alimentaire avec Burger King Shaker’s, Wendy’s. Dans un désert alimentaire, il y a toujours des fast food parce qu’on y mange pas cher, 4 euros le repas. Sandra McLean milite pour l’amélioration de l’accès aux produits frais dans ce quartier déshérité où prendre du poids est presque un destin. À Brownsville, il y a 35 % de diabétiques et 40 % d’obèses. Quand on vit ici, on a le choix entre commander des pizzas et des hamburgers ou aller dans ce que l’on appelle les bodegas. Dans les rayons, sodas, chips, sucreries, charcuterie et des sandwiches pasvraiment diététiques. Le patron s’en explique. – Les gens du quartier achèteraient des légumes si vous en vendiez ? – Non, les gens n’achètent pas de légumes ici. J’essaie d’en vendre de temps en temps, mais je suis obligé de les jeter. Les gens n’achètent pas. Qu’est-ce que vous vendiez par exemple? – Des oranges, des pommes. -C’est un peu le problème ici. Il y avait un primeur bio juste en face de chez moi avant. Mais il a dû fermer il y a deux ans car les gens n’achetaient pas. Le primeur bio a été remplacé par un restaurant de poulet frit. Plus pratique et surtout moins cher que les produits frais. Fruits et légumes sont sortis des habitudes alimentaires. Alors, Sandra McLean et son association ont créé un potager entre deux buildings du quartier. Ici, il y a de vraies tomates que les enfants de Brownsville viennent cultiver. Mickael et ses camarades ont planté eux-mêmes la plupart de ces légumes. Aujourd’hui, c’est la récolte. Au cœur de la capitale économique du pays, ces enfants n’avaient jamais vu de légumes de leur vie. – Est-ce qu’il y a des légumes ici quetu n’avais jamais vu avant? – J’ai vu … des tomates. – Mais c’était la première fois que tu en voyais? – Oui, les tomates et les poivrons aussi. – C’est une véritable tragédie. C’est vraiment injuste que dans un pays où il y a tellement de richesse, qu’il puisse y avoir une population qui reste dans l’ignorance et qui n’ait pas l’opportunité d’accéder à de la nourriture saine. Le potager de Sandra McLean, c’est un peu une parenthèse. Les enfants apprennent les noms des végétaux, les cultivent, les cuisinent et enfin les dégustent. Une expérience hors du commun. – Bon appétit ! – Est-ce que tu crois que ça va changer ta vie de venir ici? – Oui, ça va changer mes mauvaises habitudes avec la malbouffe. Plus jamais je ne mangerai de la mauvaise nourriture. A Camp Shane, dernière semaine, dernière ligne droite pour Brandon. Pour réussir à dominer son corps, l’adolescent doit prendre confiance en lui. – Alors Brandon, on va te monter sur la plateforme et tu vas devoir traverser jusqu’à l’autre arbre en équilibre sur le fil. Ensuite, tu prends la tyrolienne et on te récupère en bas. À quinze mètres de hauteur, les moniteurs ont pour mission de pousser Brandondans ses retranchements. Une épreuve pour les nerfs. – J’essaye mais je ne peux pas.- Si tu peux le faire. – Je ne peux pas. J’ai trop peur. – C’est bien, continue, respire. Mets bien tes bras à l’horizontalepour te stabiliser. – Oh, je tremble! – Il est en train d’apprendre à dépasser ses limites. Il est en train d’apprendre à avoir confiance en lui et en nous avec les cordes. C’est ça l’intérêt de l’expérience. – Je reste calme et j’avance. – C’est génial ! Où est-ce que je vais là ? J’en tremble encore. Regardez! Ma main tremble, ça m’a retourné ce truc. A la fin de la journée, Brandon saura combiende kilos il a perdu après trois semaines d’effort. – Comment vus vous sentez ?- Forts ! Janaya, elle, a complètement changé d’attitude. Elle ne baisse plus les bras aux premières douleurs. – Baissez vous, on se baisse bien j’ai dit ! A Camp Shane, tout le monde redoute le cours d’aérobic et surtout Salim, le professeur réputé intraitable. – Pourquoi vous vous arrêtez? Le chrono tourne toujours. Puisque c’est ça, je remets le compteur à zéro. Vous en reprenez pour une minute ! Salim Djemaï était lui-même obèse dans son enfance. Il n’a aucun état d’âme à secouer ses élèves. – Je sais exactement comment ils pensent. Ils laissent tomber avant même d’avoir commencé. Ils doivent croire en eux. Ils peuvent le faire, ils peuvent tous le faire. Le problème, c’est que c’est juste inscrit dans leur crâne, qu’ils sont nulset qu’ils n’y arriveront jamais. Mais ça, c’est pas vrai. Je ne vais pas vous lâcher.Aller jusqu’au bout de l’exercice. – Ça va Janaya ?- C’est horrible ! – On se bouge sinon vous en reprenez pour une minute ! Je ne veux pas voir tes pieds toucher le sol. Janaya n’échappera pas à la sévérité du coach. – C’est bien ! C’est bien ! Pourquoi tu laisses tomber ? Fini ce que tuas commencé ! Pousse, pousse !. Encore un ! – Oh mes jambes ! – Allez, il reste 30 secondes, je veux que tu m’en fasses cinq. Encore un. Vas-y ! Six, c’est super. Sept ! Huit ! Alors comment tu te sens maintenant? – Je me sens bien. – Vous aviez déjà enduré pareille douleur auparavant? – Jamais de la vie mais ça vaut le coup de souffrir un peu. Bien joué Janaya ! Fin du stage pour Janaya, Brandon et les 500 autres participants. C’est l’heure de vérité.L’heure de monter sur la balance. Brandon pesait 82 kilos en arrivant, soit 181 livres. – Tu pèses maintenant 78 kilos.Tu as perdu quatre kilos. – J’ai perdu quatre kilos.- C’est ce que tu voulais ? – Oui, c’est un bon début. – Bien joué Brandon ! Janaya voulait maigrir de quinze kilos en trois semaines. Elle a fait ses calculs.Elle est persuadée d’en avoir perdu au moins dix. Elle a du mal à cacher sa déception. – Tu es contente Janaya ?- Je suis fière de moi quand même. – Au total, Janaya a perdu six kilos en trois semaines, ce qui est vraiment bien. – Je pensais avoir perdu dix kilos.On m’a dit que j’étais à dix kilos perdu. – Tu pesais 118 kilos en arrivant.Aujourd’hui, tu en es à 112. – C’est loin de l’objectif que tu t’étais fixé ? – Oui, mais c’est mieux que rien. C’est la fin de l’épreuve.Tout le monde rentre à la maison. Retrouvailles avec la famille. – J’ai perdu six kilos. – Bien joué ! Elle a changé, son visage est plus fin.Regardez moi ce ventre. Tu te sens mieux?- Oui. – Combien tu as perdu alors ?- J’ai perdu quatre kilos. – Vraiment? – J’ai perdu cinq centimètres de tour de taille. Même mon cou a rétréci. Regarde, j’ai un peu perdu de mon double menton. – Incroyable ! 5 centimètres de tour de poitrine. – T’as vu? J’ai perdu des seins aussi. – Tu m’as tellement manqué, mon chéri. Il a vraiment changé.On le voit tout de suite. Je pense que cette expérience lui a redonné confiance en lui et qu’il va pouvoir aller de l’avant maintenant. J’aimerais tellement qu’il commence à jouer au football. Avant, il pensait en être incapable.Aujourd’hui, c’est possible. Je suis vraiment ravie. Le plus difficile est à venir. Rentrer à la maison, éviter de retomber dans lamalbouffe, faire du sport et continuer d’y croire. Un mois après notre tournage, Brandon jouait dans une équipe de foot et avait maigri de huit kilos supplémentaires. Pour Janaya c’est plus compliqué.Son poids s’est stabilisé. Elle se bagarre tous les jours pour ne pas regrossir.